Curso Mestre dos Sentidos – CURITIBA

Workshop

Mestre dos Sentidos – A Arte da Avaliação Sensorial

Descubra o poder dos seus sentidos e mergulhe no universo dos queijos e laticínios como você nunca viveu antes. Neste workshop presencial e imersivo de 8 horas, você vai aprender a identificar, descrever e valorizar as sutilezas dos aromas, sabores e texturas — dominando a linguagem dos sentidos.

Sob a condução de Tiago Pascoal — Fromagelier formado pela UNER (Argentina), fundador da @aoqueijo e jurado em concursos nacionais e internacionais — você será guiado por experiências sensoriais profundas, práticas envolventes e uma degustação exclusiva que vai transformar sua percepção dos laticínios.

O que você vai aprender:

• Avaliação sensorial aplicada: descubra como aromas, sabores e texturas revelam a identidade dos queijos.

• Impacto do leite: compreenda as famílias de queijos e como os processos moldam seus perfis sensoriais.

• Reconhecimento de defeitos: saiba identificar falhas e imperfeições na produção.

• Técnicas profissionais: aprenda degustação e harmonização com base nos métodos mais usados por especialistas.

  
  

Para quem é:

• Entusiastas e amantes do queijo que querem viver experiências mais ricas e compartilhar descobertas.

• Produtores artesanais que desejam aperfeiçoar sua produção com olhar técnico e sensível.

• Chefs e profissionais da gastronomia que buscam criar harmonizações únicas e memoráveis.

• Profissionais do setor que querem se destacar com domínio técnico e sensorial apurado.

  
  

Diferenciais:

• Condução de especialista reconhecido internacionalmente.

• Degustação orientada de queijos, manteigas e doce de leite.

• Material didático exclusivo.

• Certificado de aprovação.

  
  

📍 Local: Alta Gama - Nunes Machado 1345, Curitiba, Brazil 80220070

⏱ Duração: 8 horas (com intervalo para almoço – não incluso)

💰 Investimento: R$797,00 em até 10x R$79,70

⚠ As vagas são limitadas – garanta sua vaga agora!